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Grundfos 的衛生級泵浦系列非常適合冰淇淋生產,不只確保符合高衛生標準,亦可在整個流程內,謹慎的處理與準確的添加。

牛奶接收: 顯然大多數的乳酪場都是使用單段式離心泵浦,將牛奶從集乳車輸送至槽內。 若需要較高的壓力,可使用多段式泵浦。 為完全排空集乳車,可提供單段自吸式泵浦,自行創造真空。

牛奶處理: 進行處理流程時,單段式離心泵浦將牛奶從一槽輸往下一槽,而端吸式泵浦則可迅速將牛奶加熱,殺死細菌 - 同樣也可快速冷卻。 迅速的巴氏殺菌流程亦是關鍵所在,可保有牛奶的風味。

加工: 使用單段氏離心泵浦及多葉泵浦,在槽內將來自於牛奶處理的鮮奶油與個別槽內的糖精混合。 液體之後進行巴氏殺菌處理,以殺死任何細菌,並在輸送至留置熟成的貯槽內之前,冷卻至 5°C。 如果醬、巧克力或焦糖等液體充填作業,可在包裝前最終的加工步驟使用分葉泵浦準確地添加。

重要事項

  • Grundfos 衛生級泵浦均擁有 EHEDG 證書, 某些機型亦具備 3A 證書。
  • 若氧化殺菌劑可能會造成腐蝕,請選擇 SiC/SiC 機械軸封。




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