巧克力

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溫度控制為巧克力生產內最重要的因素之一 - 此為 Grundfos 真正擅長的領域。 以數十年來的經驗為後盾,我們專門的泵浦確保可在各種不同的加工步驟內,全程維持巧克力調溫的合宜溫度。 此外,離心泵浦亦可提供熱水溫控功能,謹慎保藏香料。

製作含糖量高的巧克力,則是另一項重大的挑戰。 泵浦須能處理此項可能結晶,對泵浦造成損壞 (若氧化) 的關鍵成分。 因此,Grundfos 泵浦隨附專門設計的雙軸封或 O 型環,可有效率的避免晶體形成,並承諾提供更長的壽命。

由於介質的高黏度,因此多葉泵浦顯然是巧克力生產的選擇之一 – 更別提多葉泵浦的附加價值,可在攪拌流程內添加糖漿及其他成分。

所有 Grundfos 巧克力生產用泵浦均提供不鏽鋼與鑄鐵版本。 不鏽鋼的衛生級泵浦不僅提供符合高衛生標準的加工功能,亦具備耐腐蝕性,且更易於清潔。 此有助於大幅延長泵浦的使用壽命。





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